想要做一个巧克力熔岩蛋糕不是一件很简单的事情，在许多的时候人们都不能忘记这些事情，做蛋糕需要大家了解制作过程，所以巧克力熔岩蛋糕就成为大家关注的内容了，那么巧克力熔岩蛋糕如何做呢?

材料:

巧克力內餡:70%黑巧克力塊50g，動物性淡奶油40ml

巧克力蛋糕:70%黑巧克力块40g，黄油成都癫痫病医院哪家好40g，鸡蛋50g，糖粉50g，高筋面粉20g

制作过程：

1、将动物性淡奶油加热至沸腾后离火，趁热加入小块的黑巧克力，搅拌到黑巧克力成都哪家医院治疗癫痫病最好全部融化成巧克力内馅，放入冰箱冷藏直到凝固取出备用。

2、将40g切成小块的黑巧克力和切成小块的40g黄油隔水加热直到融化，搅拌均匀后备用。

3、将鸡蛋和糖粉打发至浓稠状鸡蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一条粗线状缓慢流下。

4、在打发的鸡蛋液里加入步骤②中的巧克力黄油，搅拌均匀。

5、再加入20克高筋面粉，继续搅拌均匀成蛋糕糊，同时烤箱预热到175℃。

6、在模具内涂抹上一层色拉油以便脱模，然后把拌好的面糊取一部分倒入四个模具中，用勺子挖一块步骤①中的巧克力内馅，轻轻放到模具中间。

7、把剩余面糊分别倒入四个模具，直到七分满。放入烤箱中层，175℃上下火烘焙15分钟左右出炉即可。

美味可泸州治疗癫痫病最好的医院口的巧克力熔岩蛋糕就丽江癫痫病专科医院这么简单就搞定了，看到这里的时候人们更加应该了解自己的实力了，想要让自己的女友为之感动吗?那么就在她生日的时候为之做一个巧克力熔岩蛋糕，她会更加的爱你的，相信你们的爱情也会更加的浓厚的。