福州新闻网3月25日讯近几年食品滥成都哪家医院治疗癫痫用添加剂的问题越来越受重视，很多市民都对食品添加剂没有好感，甚至是谈添加剂色变，于是，为迎合市民天然食品的需求，不少食品生产商都大打反添加剂牌，市面上声称少添加剂甚至零添加剂的食品越来越多。不过在接受福州晚报记者采访时，专家表示，食品添加剂并不一定是用得越少越好，相反有些食品如果不使用食品添加剂还容易造成营养成分的流失。

迎合市民需求食品流行反添加劑

近日福州晚报记者在走访市场时注意到，如今越来越多的包装食品都加入了反添加剂行列，比如不少饮料，就称不加香精、不加防腐剂，从配料上看，与其他同类产品比，仅少添加了甜蜜素、安赛蜜等几种食品添加剂，但价格却贵了许多，250毫升装的卖3.5元，比同类产品贵了1元。另一种饮料也称不添加糖、色素和防腐剂等，配料上仅标明有纯净水和果汁浓缩汁。还有一些阳春面，也在产品包装上称不添加防腐剂、色素等，配成都治疗癫痫的医院哪家最好料上仅标有小麦粉、水、海精盐和聚丙烯酸钠(增稠剂成都治疗癫痫的医院哪家最好)，而其他同类产品除了这些配料，还有酸度调节剂碳酸钠。

在调味品中，这种现象更是普遍，据福州晚报记者的观察，这种产品占了近一半。比如醋，很多就称不添加醋精、不添加色素、不添加防腐剂等。还有料酒称不添加人造色素、不添加防腐剂等，但从配料上看，和其他同类产品比，仅少用了谷氨酸钠等2种食品添加剂。酱油也不例外，甚至有些产品称是零添加剂，不添加味精、防腐剂、香精、甜味剂、色素等，配料上仅标有水、大豆、小麦粉、食用盐、白砂糖和酵母抽提物等几种，而其他同类产品也仅多了谷氨酸钠、甘草酸一钾等两种或三种食品添加剂，但零添加剂的食品价格却比其他的贵了一倍甚至两倍。

福州一些超市相关负责人说，现在在市民心中，不管是哪种食品的添加剂都不会是好东西，认为最好是都不要用，越少使用的就越接近天然，所以在购买时很多市民都会先看产品的配料表，发现使用了很多食品添加剂的就放弃购买，相应地，那些承诺不使用防腐剂等的产品也更受欢迎，这样的产品整体销量通常也会比那些更多使用添加剂的好很多。

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专家:食品添加剂并不一定越少越好

部分产品噱头的成分可能更多些。业内人士说，生产者这样做最主要就是迎合消费者，让消费者更放心。其实有些食品仅多用了一两样食品添加剂，并不等于它就添加了色素或者防腐剂，但并不一定要特别在包装上给予说明。

福建省食品添加剂工业协会专家说，因为大家对食品添加剂的名称比较陌生，看到食品中用了这么多添加剂，会有点担心，这是正常的。不过食品添加剂在食品中的运用非常广泛，起的作用也非常大。可以说，如果没有食品添加剂，就没有现代食品加工业的繁荣发展。