三七又叫田七

广泛用于各种药品和保健品，乃至牙膏这样的生活用品。《本草纲目》中说它：“味微甘而苦，颇似人参之味。”《本草纲目拾遗》则认为三七与人参一样，是“中药……

俗语说：冬令进补，开春打虎。提到冬季进补，很多人都会想到人参，少有人能想起与之齐名的补血药三七。

三七又叫田七，广泛用于各种药品和保健品，乃至牙膏这样的生活用品

《本草纲目》中说它：味微甘而苦，颇似人参之味

《本草纲目拾遗》则认为三七与人参一样，是中药之最珍贵者，人参补气第一，三七补血第一。

严格来说，三七是人参的一种，是五加科人参属植物的地下块茎。现代医药研究表明，三七主要药理活性成分为20多种皂甙，总含量约为 12%。其主要功效与传统典籍上记载的出入不大，有止血、造血、镇痛、抗氧化等功能。

三七以云南文山生产的最为有名，在我们广西境内也有分布，梧州、百色都有大规模的种植。春天生产的称春七，体重、饱满、坚实，质量最好;冬天的叫冬七，体轻、松泡，质量稍次。三七是论头的，头数越小，功效越佳，售价越高。

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三七的用法有生熟之分。生三七是金疮药的主要成分，能使血管收缩，专治跌打刀伤，可到达药到血止的效果。熟吃三七可补气补血、活血去瘀。有道广西名菜叫三七炖鸡，被认为是妇女产后服食的佳品。

此外，三七切片磨粉后

还有美容作用。将三七粉与蜂蜜、蛋清、牛奶等搭配起来使用，可以自制三七面膜，有嫩肤美白的作用。

需要注意的是，使用三七时一定要把它与土三七辨别开来。土三七含有一种名为吡咯烷生物碱的有毒成分，若是被人体过多吸收会损伤肝脏。区分起来也很简单

三七开红花，而土三七开黄色小花。