洋葱是欧美餐桌的主角

人称“菜中皇后”。法国一位名厨曾说，没有洋葱

烹调技术也随之消失了。瑞士有洋葱节，膜拜洋葱，祈求幸福，把洋葱当成神的化身。而洋葱在中国却并非“宠儿”，切洋葱呛得流泪，人们不免还会口出微词。

其实，洋葱的营养价值丰富，祖国医学认为，洋葱性温味辛

可温通解表，发散风寒。可用于外感风寒，身痛无汗，食积胀满西安治疗癫痫病哪家医院好等症。

推荐解表散寒方

用于外感风寒引起的头痛成都治疗癫痫的医院、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500毫升，加入洋葱100克切丝，生姜50克切丝，红糖少量，慢火烧开约5分钟

趁热饮。

此外，近年发现，洋葱对预防所谓“富贵病”颇有益处，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分

从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力

促进钠的排泄，使增高的血压下降。

洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類成都癲癇病醫院物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等癥的預防有益，與洋蔥的燥濕解毒功能是一致的。

推荐燥湿解毒方

用于贪食荤腥厚味，脾虚湿困，高血脂、下肢水肿、痰多胸闷等症。高粱米及生薏米各100克，凉水泡4小时后慢火煮粥，待米烂时

南瓜100克切块，洋葱100克切丁入粥同煮至熟，甜、咸自调。

不过需要注意的是，洋葱辛温，胃火炽盛者不宜多吃，吃太多，会使胃肠胀气。

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