不過再好的原料也需要您會做才可以做出美味的菜肴，因此想要吃到美味可口的小黃魚，首先您就要學會小黃魚的做法，而它的做法也比較多，在這里就大致介紹一下小黃魚的做法大全。

香酥小黄鱼

口味：色泽金黄、外酥里嫩

主要材料：小黄鱼500克、香葱2棵、生姜1小块、花椒适量、面粉250克

调味料:食用油50成都哪家医院治疗癫痫0克(实耗60克)、料酒1/2大匙、椒盐少许、辣椒粉少许、精盐3小匙、味精1/2小匙

制作方法:

1、将小黄鱼去除内脏和鳃，洗净;葱白洗净切段，葱叶切丝;姜洗净，部分切末;

2、在盛小黄鱼的大碗中放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒、腌制两小时;

3、捡去花椒、葱段、姜片，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀;

4、往锅内倒油，烧热，调中火，逐条下入小黄鱼，炸至金黄色即可捞出;

5、调大火，将油烧热，把油再次倒入，复炸一遍，使外皮焦脆即可捞出;

6、将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

清蒸爆腌小黄鱼的做法

原料：小黄鱼六条 姜 葱 红椒

做法：

1)将小黄鱼洗净,清除内脏,鱼身斜切两刀,放盐抹匀,腌制半天

2)将腌好的小黄鱼排放在盘中,放黄酒,撒上葱姜,红椒圈.

3成都哪家医院治疗癫痫病最好)等锅里水开后,把小黄鱼放上隔水蒸熟,淋上香油即可

学会了重庆癫痫病专科医院小黄鱼的做法大全，以后您想吃的时候就可以自己做来吃了，不过因为小黄鱼属于发物，因此对于一些患有哮喘和皮肤病的人来说，最好还是不要过多食用，以免引起疾病的发作。另外在制作小黄鱼的时候要注意不要将其和荆芥和荞麦同食。